秋鮭とポテトのテリーヌ
朝晩と、ずいぶんひんやりするようになりました。
戸外で聞こえる音も、いつの間にか、蝉 から 虫の声 に変わっています。
もうすぐ10月ですね…
さて、10月のスペシャルランチのオードブルは
「秋鮭とポテトのテリーヌ」です。
まずポテトを蒸し、マッシュポテトにして、魚のすり身を混ぜます。
鮭を写真のようにカットしてポテトの生地とはさみ、層にしていきます。
180度のオーブンで1時間程焼いて、出来上がりです。
もろみ味噌のシャンティと一緒にお楽しみください。
皆様のお越しをお待ちしております。
厨房 南
秋の訪れ
賑やかだったアイ・アイ・ランドの「暑い夏」も過ぎ去り
既に「秋」の訪れを感じ始めています。
銀杏の木 に実がなるなど
山も日ごとに 彩り はじめ
野では「虫の声」が聞こえ、そして
風も涼しく気分もさわやかです。
施設管理 仲西
生駒ケーブル
アイアイランドからも程近い 「生駒ケーブル」 を見てきました。
お子様に人気が出るような 可愛らしい車両 でした。
（きっとそれぞれの車両にキャラ名があるんでしょう…）
でも、登る山道は険しいです。
ぜひ、一度ご覧ください。
フロント あき田
