ちょっと幻想的
先日の雨の日、濃い霧 に覆われました。
まだ１５時ごろというのに薄暗く、数十メートル先も見えない状態。
アイアイランドのロータリーからゲートに向かって
メタセコイアの並木道を撮影してみました。
晴の日も良いですが、霧がかかった日も幻想的で結構良いですよ
ただ、車の運転は注意してくださいね…
フロント 岡本
環境にやさしい魔法の洗剤
アイ・アイ・ランドの館内や客室を、
成分９９．９％水なのに油汚れまで拭き取れる「不思議な洗剤」で
毎日、一生懸命掃除しています。
何故？水なのに？
化学の知識のない凡人の私には解らないですけど、
すごいですね。
施設管理 青山
スープのこと
暖かくなったと思えば、寒くなり…
なんだか「春のぬくもり」をおあずけされてしまっている気分。
けれども、確実に日差しは穏やかな春
なんとはなしに、山が ふんわり と見えるのは、
きっと 新芽 がふくらんでいるせいですね
さて、4月のスペシャルランチのスープ のご案内です。
ガランガルの木の子スープ
タイやベトナムでよく使われる食材、
ガランガル、カピ、カフェライムリーフ を使用したスープです。
ガランガル
この「ガランガル」、見た感じ生姜に似てますが、
甘い香りが特徴的なハーブの一種。
カピ
「カピ」は小魚や海老を発酵させた、
タイでは煮込み料理によく使われる調味料で、このスープの要です。
カフェライムリーフ は、スープの写真のまわりに散らした葉っぱで
レモンに似た香りが特徴的なスパイスの一種です。
今回のスープは、いつもと変わって エスニック風 に仕上げております。
ご家庭ではあまりお召し上がりにならない食材と味、
一度お試し下さい。
厨房 南
