クレマカタラーナのこと
桜も散り、日差しも次第に強くなり
夏の匂いが感じられる今日この頃ですね
今回は5月のランチメニューのひとつをご紹介いたします
5月スペシャルランチのデザート“クレマカタラーナ”
クリームブリュレの「原型」とも言われます
元来、スペインはカタルーニャ地方で作られたデザートなのですが、
なんとっ ∑ヾ(￣0￣;ﾉ ｵｰｯﾄ!
地中海を超えてイタリアの地で、とても有名になった定番デザートなんです
で、その試作シーンを撮ってみました…
あとはオーブンで焼いて、凍らせて…
試食してみると、イメージと少し違いが…^_^;
まだ時間もあるので、もうひとひねりしてみます
皆様 どうぞ お楽しみに(^O^)
コックコート着てます 水澤
