7月スペシャルランチのデザート

昨日は、梅雨の中休みでしたが、いかがおすごしでしたか？
夏が近づき、日差しは日々「夏」になってきていますね。

今回は少し早いですが、7月のスペシャルランチのデザート　のご紹介です。

「白桃のコンポート　
　　　　　　ヴェルヴェーヌのジュレとともに」

ヴェルヴェーヌ　というのは、レモンバーベナのフランス語なのですが、
レモンの香りがするハーブ　です。
レモンバーベナには鎮静効果があり、その心地良いレモンの香りで
神経の緊張や不安、悲しみを和らげて、気持ちを穏やかに明るくさせてくれます。
また、レモンバーベナは、胃腸の調子を整え、消化を促進する効能を持つことから
夕食から就寝までの間にこのハーブティーを飲むととても効果的です。
ストレスからくる頭痛や腹痛、生理不順などにも効果があると言われていますよ。