暑さで食欲もおち気味のこの時期、
夏を乗り切るためにも、しっかり食べて元気をつけてください。

今月の　スペシャルランチのオードブル　は
「海老と夏野菜の生春巻き」
歯ごたえが良くて、食欲中枢をしっかり刺激できるお料理です。

まず野菜は、大葉、大根、人参、胡瓜をのせて

モヤシ、水菜で、海老と一緒に巻いて出来上がり。

甘、辛、酸っぱい、チリソース　とともにお召し上がりください。

少～し辛めのソースなので、
その後の口直しは　「スイカと白桃のスープ」
フルーツの甘さをお楽しみの後、メインディッシュをどうぞ。

厨房　南