新緑の周辺情報
昼間は暑いくらいの日があり、
アイアイランドも 新緑 が美しくなってきました。
なんだかウキウキしてきますよね…
今回は営業に行く時の通り道にある周辺情報をお届けします。
ほしだ園地 さんです。
国道168号線を車で15分位の場所です。
星のブランコで有名なところです。
こいのぼりも元気に泳いでいます。
アイアイランドで宿泊・食事をされて、ちょっと足をのばすのもいいものですよ。
新緑をいっぱい楽しんでください。
営業部 松井
いたい！ 痛い！ ちょっと苦手！
どこ持っても棘とげ・・・・
しかも後で痒くなるし・・・
高級材料の「ロブスター」です。
目いっぱいあばれる君です。もう熱々のブイヨンに無理やり投入！
はい！おとなしくなりました。ざま見ろ へへへ・・・
さあ～、これからが形を変えて立派に主役になっていきます。
ぜ～んぶバラバラに解体してやりました。
これからお化粧してやります。
美味しい身の部分を一口大にきれいにカットします。
原型はかなり大きいのに身は本当に少ししか取れません。
そりゃ高いわな～・・・納得！
プリプリのビーフコンソメに浸して、トリュフでアクセント
同時に小海老もコンソメで艶がけです。
きれいに型抜きして、すこしづつ料理らしくなっていきます。
何工程にもわけて作業を進めていきます。ちょっとでも油断すれば完成は望めません。
さて盛り付けです・・・・
パティー用のミラーボードに盛り付ければ
はい完成！
キッチン 岡
★後編★
先日のお話の続き
★
お客様「おいくつなんですか？」
私「※※歳です」
お客様「歳も近いから、同じときに通っていたんですね」
お連れ様「※※なら、～～と同級生やね。～～ってわかる？∀∀先生ってわかる？あと、卒業式に◎◎歌った？」
私「～～、憶えています(^.^)∀∀先生、教えていただいてました(^o^)◎◎歌いましたっ(^^♪」
★
同級生のご家族様でしたヽ(^。^)ノ
★
久しぶりにあの頃を思い出しました★松岡
