パヴェ オ ショコラ
アイアイランドの木々たちも、徐々に紅葉してきている毎日ですが、
朝晩とずいぶん寒くなってきましたね。
さて、今回ご紹介するのは、11月のスペシャルランチデザート
”パヴェ オ ショコラ” についてです。
ガナッシュをそのまま型に流して四角く切り分ける、口どけの良いチョコレートです。
相性の良いフランボワーズとバニラアイスを取り合わせました。
チョコレートに生クリームとはちみつを加えた、
シンプルながら、重厚感のあるデザートです。
少しづつ口に運ぶとより楽しめます。
コーヒーとの相性もバッチリ!!
食後のひとときを紅葉してゆく景色とともに、
ゆったりとお過ごしください。
コックコート着てます 水澤
もうどっぷり秋です
朝晩めっきり涼しくなり、秋 が駆け足でやってきました。
日が暮れると、秋の虫たちが今日もコンサート開催です。
（雰囲気だけですが、虫の声が聞こえてきそうでしょ！）
昼間もぎんなんの実をみつけたり、栗が実をつけていたり……
秋のランチフェア（お得情報はホームページをご覧ください）も始まりました。
癒し効果バツグンのアイ・アイ・ランドであなたの 秋 を見つけてください。
営業部 松井
10月のスペシャルランチ
爆弾低気圧、昨日から雨も風もと本当に大荒れでした。
アイアイランドも一面葉っぱや小枝だらけ…
後片付けが大変です(>_<)
頭の中までなんだかぐるぐるまわっている気がするのはきっと、
爆弾低気圧の気圧の加減でしょう…
皆さんも季節の変わり目、体調管理には充分お気を付け下さい。
さて、いよいよ秋突入の１０月のおすすめ、「スペシャルランチ」のご案内です。
ポーチドエッグとクスクス野菜を散らして です。
一皿目のオードブルなので、目にも鮮やかに楽しんで頂きます。
ピリ辛のタルタルソースにポーチドエッグを割り、
クスクスに絡めて散らしてある
彩り野菜のパプリカ、ズッキーニ、オニオンと一緒に食べてください。
厨房 南
