パヴェ オ ショコラ
アイアイランドの木々たちも、徐々に紅葉してきている毎日ですが、
朝晩とずいぶん寒くなってきましたね。
さて、今回ご紹介するのは、11月のスペシャルランチデザート
”パヴェ オ ショコラ” についてです。
ガナッシュをそのまま型に流して四角く切り分ける、口どけの良いチョコレートです。
相性の良いフランボワーズとバニラアイスを取り合わせました。
チョコレートに生クリームとはちみつを加えた、
シンプルながら、重厚感のあるデザートです。
少しづつ口に運ぶとより楽しめます。
コーヒーとの相性もバッチリ!!
食後のひとときを紅葉してゆく景色とともに、
ゆったりとお過ごしください。
コックコート着てます 水澤
